Hürriyet muharriri Orkun Ün bu haftaki köşe yazısında dünyaca ünlü oyuncu Robert De Niro ile buluşmasını ele aldı. Orkun Ün’ün köşe yazısındaki ilgili kısım şu biçimde:
“Onun üzere kaç isim kaldı ki?
Kaç kişiyi sayabiliriz mesela?
Hani o klasik tabirle 100 şahsa sorsak 100’ü de onun ismini kesinlikle geçirir favori oyuncuları ortasında.
Ne keyifli bana dün Robert De Niro ile tanışma fırsatı buldum…
Kısa da olsa bir söyleşi yaptık.
Bakmayın İstanbul’da biraz sakin imaj verdiğine.
Ağırbaşlı fakat sevinçli tiplerden.
Bir de yorgun.
Amerika, İngiltere, Türkiye ortasında gezmiş son bir haftada…
Kısa sohbetimizde alışılagelmişin dışında sorular sordum kendisine.
Mesela Johnny Depp ve Amber Heard davasını nasıl yorumluyor?
Ya da…
Beğendiği yeni kuşak aktör ve aktrisler kimler?
Hepsine yanıt verdi…
“Restoran açmak istersen gel beni bul”
Nobu’nun öyküsü motamot bu türlü başlamış. Bir gün Robert De Niro, Şef Nobu’nun restoranında yemek yedikten sonra motamot bu cümleleri kurmuş. “Gel beni bul”
-Bu bölüme nasıl girmeye karar verdiniz? Çocukluk hayali miydi, ticaret yapma tutkunuz mu vardı?
– Şöyle oldu… Nobu ile Los Angeles’taki Matsuhisa Restaurant’ta tanışmıştık. Yemeklerini tattım ve 15 dakika geçmeden ona dedim ki “Bir gün New York’ta restoran açmak istersen beni bul…”
-Peki yeme içme bölümünde tecrübeniz var mıydı? Yoksa büsbütün ‘risk’ mi aldınız?
– Ben de o vakit Tribeca’da, Tribeca Grill isminde bir restoran açmıştım esasen. İlgiliydim ve restoran işinde biraz da olsa tecrübem vardı. Bizim öykümüz bu türlü başladı.
– Farklı ülkelerdeki restoranlarda sizi heyecanlandıran öbür lezzetler var mı?
-Mesela beni en çok heyecanlandıran şey Türkiye üzere yeni bir ülkede iş kurduğumuz vakit oranın lezzetleriyle menüyü birleştirmek, yani yeni şeyler üretmek. Bundan çok haz duyuyorum. Onları keşfetmek beni daha çok memnun ediyor.
İzlenimlerim
Robert De Niro, The Ritz-Carlton Otel’inde konakladı. Söyleşi için aşağıya indiğindeyse, ayağındaki terlikler dikkatimi çekti. Meğerse tam bir terlik insanıymış, bayılıyormuş terlikle gezmeye. Buraya özel değil yani.”