Kiğı-Karakoçan-Adaklı-Yayladere-Yedisu İlçeleri Toplumsal Yardımlaşma, Kalkındırma ve Kültür Derneği (KAYY-DER), Kürt Böreği Şenliği düzenliyor. Beşincisi düzenlenecek olan şenlik, 29 Mayıs Pazar günü Çekmeköy Taşdelen Mesire alanında düzenlenecek.
‘RENGO MEHMET’İN SOFRALARIMIZA KAZANDIRDIĞI BİR BÖREK’
Kimliksizleştirilmesine karşı kültürlerinin bir modülü olan Kürt böreğine sahip çıktıklarını belirten KAYY-DER Eş Lideri Ahmet Tüzün, şu tabirleri kullandı:
“1800’lü yılların ikinci yarısından sonra, İstanbul’a gurbete gelen Bingöllü çalışanların, klâsik yiyeceklerinden yola çıkarak geliştirip, meslek edindiği, günümüzde de önemli bir dal haline gelen ‘Kürt Böreği’nin kadim hikayesi, mucidinin Kürt olması sebebiyle Kürt Böreği olarak bilinen ve tercihen pudra şekeri ile servis edilen böreğe, Kürt sözüne olan tahammülsüzlük den yer yer Küt Böreği, Hamal Böreği, Tuğla Böreği, Takoz Böreği, Sade Börek üzere hakaretamiz isimlerle isimlendirilse da, Kürt Böreği ekonomik, doyurucu ve kaliteli bir kahvaltı eseri olarak, halkın beslenme listesinde kıymetli bir yer tutmaktadır. Yöremiz Bingöl İli, Kiğı İlçesi, Bilêce Köyü, Alıkan Mezrasından Rengo Mehmet’in günümüz sofralarına kazandırdığı bu böreğin, asimilasyon siyasetleri ile isminin değiştirilerek kimliksizleştirilmesine kayıtsız kalamayan KAYY-DER, öz eserlerini ve kültürlerini yaşatmak ismine her yıl klasikleşen bir şenlik ile bu kültürüne sahip çıkmaktadır.”
Tüzün, Kayy-Der’in hem farkındalık yaratmak hem de böreğin menşei ve sahibini tanıtmak ismine, Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurarak ‘KAYY-DER KÜRT BÖREĞİ FESTİVALİ’ marka tescil evrakı, isim hakkını aldığını, börekçi esnafının örgütlenmesi, gerekse eserin klâsik tat ve sürekliliğinin sağlanması ismine çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.
‘GELECEK JENERASYONLARA BİR KÜLTÜR AKTARIMI’
Tüzün, Kürt Böreği Şenliği’ne ait şu bilgileri paylaştı:
“İlkinin 29 Mayıs 2016 yılında yapıldığı KAYY-DER Kürt Böreği Festivali’nin beşincisi, 29 Mayıs 2022 Pazar günü, Çekmeköy Taşdelen Mesire Alanı’nda gerçekleştirilecektir. Program, saat 09.00 da sıcak Kürt Böreği ve çay ikramı ile başlayacak, piknik havasında devam edecektir. Saat 11.00’dan sonra, Kürt konuk sanatkarlar ile kurumumuz Sanat Atölyesi’nde yetişmiş kümeler sahne alacaktır. Kürt kültürünü kendi insanına, kendi insanı ile sunmak, yaşatmak, gelen konuklara de tanıtmak ismine, kültürler ortası bir köprü misyonunu de üstlenecektir. Gelecek jenerasyonlara, kültür transferi hedefli aktiflik, Kayy-Der’in gayretleri ile her yıl daha da çok iştirak ile büyümeye devam etmektedir. Kürt böreğini seven, piknik ortamında bir gün geçirmek isteyen, Kürtçe şarkılarımıza ve halayımıza katılmak isteyenleri bekleriz. Bir muvaffakiyet varsa, kesinlikle destekleyenleri de vardır. Tüm şenliklerde Tertip Komitesi’nde yer alan börek esnafına, tecrübeli bedelli üyelerimize ve alışılmış ki sponsor sirmalara ve şahıslara teşekkürü borç biliriz.”
KAYY-DER NEDİR?
Kürt Böreği Şenliği’ni düzenleyen Kiğı-Karakoçan-Adaklı-Yayladere-Yedisu İlçeleri Toplumsal Yardımlaşma, Kalkındırma ve Kültür Derneği (KAYY-DER), 1990’lı yıllarda köylerin yakılması, boşaltılması ve artan baskılardan sonra İstanbul’a göç edenlerin Kadıköy Rasimpaşa Mahallesi’nde, ‘Peri Vadisi İnsanları’ olarak bilinen, bir küme Bingöllü tarafından kuruldu.
Kayy-Der Eş Lideri Ahmet Tüzün, Kayy-Der’in 32 yıldır tıpkı adreste ve klasik dernek anlayışından uzak tüm canlıların hak ihlallerine karşı hassas, ekolojik kırımlara karşı duruş sergileyen, bayanın toplumdaki yerini içselleştiren, idarelerinde bayanın çoğunlukta olduğu, yöre dernekleri içinde birinci bayan lideri olan ve 2016 yılında ise eş başkanlık sistemine geçen bir Sivil Toplum Kuruluşu olduğunu söyledi.
Öte yandan Tüzün, Kayy-Der’in kuruluşundan beri, sanat atölyeleri içinde anadil, halk dansları, semah, erbane, Kürtçe tiyatro, enstrüman kurslarıyla Kürt lisanı, sanatı ve kültürüne katkılarını sürdürdüğünü, İstanbul’da birinci Kürtçe tiyatro kümesi ‘Teatra Evina Welat’ın ‘Govende Hilo’ oyununda, ‘Sarya’nın dansını sergilediği kurum olarak bilindiğine dikkat çekti.